【8月15日は何の日?】🕊️終戦の日🐟刺身の日
ここは面白い(* ´艸`)クスクス
🕊️終戦の日🕊️
📌由来
1945年8月15日、
正午に昭和天皇による
「玉音放送」が行われ、
国民にポツダム宣言を
受諾したことが伝えられました。
日本ではこの日を、
戦没者を追悼し、
平和を祈念する日として
大切にしています。
💡豆知識
正式には
「戦没者を追悼し平和を祈念する日」
と呼ばれます。
毎年8月15日には、日本武道館で
「全国戦没者追悼式」が行われます。
🤔雑学
実は、8月15日は国際法上の
「日本の降伏が正式に成立した日」
そのものではありません。
日本政府がポツダム宣言を
受諾したのは8月14日、連合国側への
降伏文書の調印は9月2日です。
そのため「終戦の日」を
いつとするかについては、
歴史的には複数の基準があります。
🐟刺身の日🐟
📌由来
1448年8月15日、
室町時代の公家・中原康富の日記
『康富記(やすとみき)』に、
「刺身」という言葉が登場したことに
ちなむとされています。
💡豆知識
当時の「刺身」は、
現在のようにマグロやサーモンなどを
盛り合わせた料理とは少し違います。
魚の種類が分かるように、
魚の身にその魚のヒレなどを
刺して示したことが名前の由来
という説があります。
🤔雑学
刺身は
「生魚を切っただけ」に見えますが、
実は切り方によって食感や
味わいが変わります。
たとえば、厚めに切れば
魚本来の食感を楽しみやすく、
薄造りにすると淡白な魚の繊細な
味わいを感じやすくなります。
「切る」というシンプルな工程にも、
日本料理ならではの技術が
詰まっているんですね🐟✨
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